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チーズのようなヨーグルト byヒロコ

こんにちは。スタジオ三河のヒロコです。

夏も本番!毎日暑い日が続き食欲も減少する方もいますよね。私の食欲は全く変わらなく困ってますが、、、

今日は食欲も落ち気味な方に、デザート感覚で食べれてタンパク質も採れる水切りヨーグルトの作り方をご紹介します。

ヨーグルトはどのタイプでもOK!受け皿を置きその上にざるを置きます。キッチンペーパー3枚分を均等にざるに敷き豪快にヨーグルトを全部入れます。そのまま一晩冷蔵庫で寝かせましょう。ヨーグルトの容器は洗って再利用します。

一晩寝かせホエイが抜けたヨーグルトはチーズのように硬くなり濃厚で触感も変わります。

盛り付けはお好みで好きな食材と合わせるとより美味しくなりますよ。サラダとの相性も意外と合うのでお試ください。

まだまだ暑い夏はこれからです。栄養のある食べやすい食材で体力が落ちぬよう夏を乗り越えましょう!!

それではまたスタジオでお会いしましょう。

 

 

スタジオ三河のヒロコでした。

 

 

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