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こんにちは、スタジオ三河の岡本です。

今日は私の育てているモノの紹介です。
それはアイアンフライパン（鉄製のフライパン）です。

先日も11㎝程度の小型鉄製フライパンを購入してしまいました。

これ

このロッジのスキレットは、4枚色々な種類を持っています。調理によってサイズを選択しています。

先日は6インチのスキレット（鉄フライパン）で、餃子を

11㎝のフライパンでは、ベーコンエッグを作ってみたり

鉄製のフライパンは初めに調理すると焦げ付きなど少々あるんですが、油引いて空焚きなどして油が馴染んでくると、お好み焼き屋のような仕上がりになるんです。そこまで育てる喜び、なんて言っても分かってくれる方は殆ど居ません…

そして、そして、今回キャンプ用に導入したのがドイツ製のレズレーアイアンフライパン。ソロキャンプや少人数のキャンプにはサイズは24㎝がぴったり。

適度な重みも質感も良い感じです。

まずは、フライパンに油を引いて空焚きにします。それから初めの調理ですが写真忘れました…

調理後に磨いた後の鉄板の輝きに惚れ惚れ

変な人とか言わないでくださいね。

道具が好きなんです…

お勧めのスキレットはこれ

レズレーのアイアンフライパンはこれ

ではでは

スタジオ三河の岡本でした。

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